福岡県北九州市小倉北区
アーティフィシャルフラワー
&カリグラフィー教室
Rita リタ

*

『ティータイムのお菓子とカリグラフィー』

開催日時：2018.1.11  (木) 10:30～15:00
場所  : 北九州市小倉北区
Rita flower&calligraphy

講師に お菓子研究家
市場ちえみ様をお迎えして
カップケーキとアイシングを
教えて頂きました

今週はこの冬一番の冷え込み

遠方からのご予約で
積雪のためやむなくキャンセルの方も
いらっしゃいました

小雪の舞う中
ご参加ありがとうございます

カップケーキの生地作り

 

ホワイトチョコクリームのデコレーション

 

口金の種類も豊富
花びらのように絞るのは
思ったより難しかったです

アラザンやシュガーフラワーで
飾りつけしてお持ち帰り

 

アイシング

ロイヤルアイシングを作ります
水と乾燥卵白、粉糖を
硬さを調節しながら
ツヤがでるまで練ります

ハートのクッキーは
予め用意していただきました

お手本を見ながら
アイシングをしていきます

これは楽しい～♡

この時ばかりは、みなさん無言で
集中していました^^

時間があったら
もっとデザインしてみたいところ

*

次はカリグラフィーのレッスンです

封筒型に切り抜いた紙に

「Thank you」と
ペンで書くバラとリボンを練習します

初めての方はマーカーを使って

トレーシングペーパーだと
アイシングも透けて見えてエレガント

クッキーを入れて
プレゼントにいかがですか?

封筒にお好きなお花を選んでつけました

「手作り封筒テンプレート」(呉竹)
紙にテンプレートをあてて鉛筆でなぞり
切って糊付けすれば完成
4サイズ作れて郵便にも出せます

 

カップケーキのフラッグにお名前を書いたり
他にもメニューをご用意していましたが
大幅に時間が押してしまい

カップケーキを頂きながら
ティータイム

甘すぎるイメージの
アイシングクッキーでしたが
バター風味のほろっとしたクッキーと
相まってついつい手が伸びます

 

時間配分に反省ですが
参加の皆さま「大満足」と言って下さり
良かったです♡

皆さま長時間お疲れさまでした

 

 

*

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